-
Không có sản phẩm trong giỏ hàng!
- inoxngocthuyvietnam@gmail.com
- 028 3834 6118
- 0972 984 434
- 97-126-128-130 Vĩnh Viễn, P.9, Q.10, Tp.HCM
Không có sản phẩm trong giỏ hàng!
Gỏi tôm thịt là món khai vị quen thuộc trong những bữa tiệc gia đình hay lễ hỏi, lễ cưới. Hương vị gỏi đầy đủ mặn ngọt chua thanh, kết hợp hoàn hảo cái giòn từ rau củ, ngọt từ tôm và béo từ thịt. Gỏi ăn ngon nhất khi có bánh phồng tôm, cắn vào giòn tan hòa quyện, chấm thêm nước mắm chua ngọt là hết xảy.
Nguyên liệu
Bước 1:
Cà rốt gọt vỏ, dưa leo bỏ hạt, củ hũ dừa cạo lớp vỏ thâm bên ngoài nếu có, tất cả đem thái thành lát mỏng có độ dài vừa ăn (khoảng 7cm). Thịt ba chỉ luộc chín, thái lát mỏng. Tôm tươi luộc chín, bóc vỏ, giữ lại phần đuôi.
Bước 2:
Bắc nồi hoặc chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng canh nước mắm Maggi, 4 muỗng canh nước lọc, 80gr đường trắng rồi đun sôi liu riu đến khi hỗn hợp nước mắt keo sệt lại thì tắt bếp, để nguội. Chuẩn bị sẵn 10gr tỏi băm, 5gr ớt băm và 30ml nước cốt chanh, cho tất cả vào chén nước mắm khuấy đều cho tất cả hòa quyện.
Bước 3:
Cho củ hũ dừa, dưa leo, cà rốt và tôm thịt vào chung một tô, rưới nước mắm lên trên rồi trộn đều tất cả. Khi trộn nhớ nhẹ tay đừng bóp các loại rau củ sẽ khiến gỏi chảy nước. Cuối cùng cho thêm rau răm cắt nhỏ, đậu phộng rang, hành phi, tỏi phi lên trên rồi trộn nhẹ lần nữa và thưởng thức.
